“地攤經濟”徹底火了，食品廠商該如何抓住新風口？

如果說，直播是疫情期間催生的宅家消費新浪潮，那么我們或許可以將地攤經濟看作是疫情后，為滿足不斷高漲的體驗消費而催生出的零售回歸。

哪里有政策紅利哪里就有商機。隨著地攤經濟的火熱，擺攤車、遮陽棚、地攤貨架等相關設備紛紛入場。與此同時，在地攤經濟2.0時代，食品企業(yè)也扮演了重要角色，短短幾日內就推出了各種新模式和新玩法。

就在行業(yè)動作火熱的同時，不少業(yè)內人士也提出了自己的困惑：經銷商該如何抓住“地攤經濟”的風口？現代零售與地攤經濟之間又該怎樣更好地配合呢？

1 經銷商如何抓住“地攤經濟”的風口？

除了食品企業(yè)之外，經銷商作為商業(yè)供應鏈的中樞環(huán)節(jié)，一定也要抓住機會，鏈接地攤攤主，做好貨品采購供應服務，甚至也可以鼓勵自己的員工靈活出攤，城區(qū)寬面街道、道路交叉口、公園廣場夜市都是很好的位置，貨車車輛也是很好的出攤方式，早行動多出貨，人多的地方一定有生意。

動銷是經銷商做生意永恒的主題，現在有了”地攤經濟“這一波政策紅利，經銷商應該趕快行動起來，銷售部可以成立地攤部，趕快行動起來，這是新的動銷方法。

01 清理庫存，處理尾貨和臨期品

在疫情期間，經銷商的生意都受到不同程度的影響，尤其是做節(jié)日禮盒和乳制品等產品的經銷商，倉庫里都堆滿了臨期產品。

隨著疫情趨緩，復工后賣出去一部分，多數都是低價甩賣，損失了不少，正好可以利用這次”地攤經濟“ 的政策紅利，將產品擺放到人多的地方，直接與消費者進行交易，可以在一定程度上清理庫存，回收資金。而且天氣轉熱，地攤經濟和夜市經濟會越來越繁榮，正是銷售的好時候。

02 助力企業(yè)進行產品推廣

經銷商作為商業(yè)供應鏈的關鍵環(huán)節(jié)，肩負著幫助企業(yè)推廣產品和幫助下游終端店銷貨的雙重責任。

因為地攤經濟可以直接接觸到消費者，所以經銷商可以在合理合法的地方做一些路演活動、促銷活動，與消費者互動，傾聽消費者的心聲，及時與企業(yè)反饋商品信息，幫助企業(yè)完善產品設計，擴大產品知名度和美譽度，做好深度分銷。

同時也應該激勵和配合下游終端，做好產品采購供應服務，協(xié)助終端特別是位置好人流量大的終端，在門店外設點銷售，策劃有吸引力的促銷活動，幫助終端銷貨。終端銷售提升了，經銷商的業(yè)績也隨之提高。

03 彌補損失，幫助企業(yè)員工提高收入

疫情期間，很多經銷商都處于半復工狀態(tài)，受到市場影響，業(yè)務員銷貨也相對比較被動，所以收入也受到不小的影響。

如果經銷商還有大量庫存，可以鼓勵員工在業(yè)余時間擺攤賣貨，增加收入，員工也都需要養(yǎng)家糊口，也需要彌補疫情期間的損失。同時，公司也消化了庫存增加了營業(yè)額，探索一條新的銷售渠道，是一件公司與員工雙贏的好事兒。

當然，所有的事情都有兩面性，”地攤經濟“也不是靈丹妙藥，沒有包治百病的神奇功效，有著自己成立的基礎、便捷和限制。想做好還需要學習一些基礎的知識和方法，同時也要防止上當受騙。

無論何時，經銷商總是能緊跟時代腳步，發(fā)現新的商機。

2 現代零售如何應對地攤經濟興起？

中國現代零售的一個標志是線上線下全渠道企業(yè)，但地攤經濟的興起必定對現代零售業(yè)的發(fā)展形成不小的挑戰(zhàn)。

除了可以把攤設在你的店鋪門口外直接攔截你的顧客外，還因為在無租金前提下的低成本經營會直接挑戰(zhàn)現代零售業(yè)的經營，地攤經濟對現代零售業(yè)來說可以說是最揪心的復雜事，但必須有與地攤經濟共存共榮的思想準備。

對于現代零售對地攤經濟的興起，知名零售專家顧國建給出了四方面的應對建議：

第一， 積極進入地攤經濟，利用店外場地設攤經營，力求把自己的領地打造成有生活味和煙火氣的城市集市名片；

第二， 不固于在自家店門口設攤成市，還要主動出擊以門店為單位進入周圍的攤市成為其中的中心化攤點；

第三， 利用自己的供應鏈優(yōu)勢資源成為地攤經濟的供貨商和服務商；

第四， 使自己更具有市場競爭力，特別在商品和服務兩個方面。

與此同時，顧國建還表示，“地攤經濟在任何發(fā)達國家一定不可能是商業(yè)形態(tài)中的主體形態(tài)，地攤經濟的興起雖然得到了政策層面的支持，但一定是特殊困難時期的特殊的政策，不可能是長期的戰(zhàn)略性、目標性和發(fā)展性的經濟政策，對這一點也希望大家能夠清醒地認識到?！?/p>

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