國家食藥監(jiān)總局召開白酒質量安全監(jiān)管工作座談會

2014年10月14～15日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在成都召開全國白酒質量安全監(jiān)管工作座談會，研究推進白酒質量安全監(jiān)管工作?？偩贮h組成員、食品安全總監(jiān)郭文奇出席并講話。    郭文奇指出，白酒屬于安全風險較高的產品，并且生產經營單位數量眾多、流通消費涉及面廣、監(jiān)管難度較大?？偩指叨戎匾暟拙瀑|量安全監(jiān)管工作，特別是食品藥品監(jiān)管體制改革以來，無論是研究法律制度、創(chuàng)新監(jiān)管方式，還是加強行政許可、開展檢驗監(jiān)測和專項整治，都把白酒作為重點食品進行部署安排。去年11月，總局部署開展白酒專項整治工作，各地嚴格按照總局部署要求，通過組織監(jiān)督檢查、開展專項整治、查處違法違規(guī)行為等，白酒質量安全監(jiān)管工作取得了明顯成效，進一步摸清了底數、掌握了情況、排查了風險、改進了工作、錘煉了隊伍、促進了發(fā)展，為白酒產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展營造了良好環(huán)境。    郭文奇強調，當前白酒質量安全雖然總體趨穩(wěn)向好，但質量安全形勢還不容樂觀。各地食品安全監(jiān)管部門要督促企業(yè)嚴把原料關、加強過程質量管控、開展風險隱患排查整改，嚴格控制白酒塑化劑污染；要推動企業(yè)建立食品質量安全追溯制度、質量安全授權制度，引導企業(yè)誠實守信、依法生產、規(guī)范經營，嚴格落實質量安全主體責任，從源頭上保障白酒質量安全。各地食品安全監(jiān)管部門要通過嚴格生產許可、嚴格過程監(jiān)管、嚴格監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測、嚴格執(zhí)法打假，全面加強白酒質量安全監(jiān)管，切實守住不發(fā)生系統性、區(qū)域性食品安全問題的底線。    會議通報了全國白酒質量安全監(jiān)管工作情況，分析了當前白酒質量安全監(jiān)管工作形勢，并對進一步鞏固白酒專項整治成果、完善白酒質量安全監(jiān)管制度、推進食品生產監(jiān)管工作進行了再部署。部分省局在座談會上交流了白酒質量安全監(jiān)管工作經驗。會議還就2014年食品生產監(jiān)管工作進行了梳理總結，對2015年食品生產監(jiān)管工作思路進行了交流研討。    總局食品安全監(jiān)管一司負責同志，以及31個省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門食品生產監(jiān)管處室的負責同志參加了座談會。