河北：出臺食品誠信經營制度

本報訊 購入進口食品時應當查驗出入境檢驗檢疫機構出具的檢驗合格證明；向種植戶、養(yǎng)殖戶購入自產自銷的食用農產品應索取并仔細查驗供貨商身份證明；食品進銷貨記錄保存期限不得少于二年……日前從河北省食藥監(jiān)局獲悉，為加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范食品流通經營行為，落實流通環(huán)節(jié)食品經營者主體責任，保障該省流通環(huán)節(jié)食品消費安全，河北省已制定并印發(fā)“流通環(huán)節(jié)食品經營者誠信經營十項制度”。    其中包括，食品經營者應當向供貨者索取并仔細查驗營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件。食品經營者應當按供貨者名稱或者食品種類分類建檔保存相關證明文件，保管期限為自該種食品購入之日起不少于二年。    食品經營企業(yè)應當根據(jù)食品進貨憑證如實記錄購進食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、生產日期、保質期、供貨商名稱、聯(lián)系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。對臨界保質期的食品，應當在進貨記錄中做出醒目標注，并將食品集中陳列或者向消費者做出醒目提示。食品進銷貨記錄保存期限不得少于二年。    食品經營者應當積極建立落實場廠（場）掛鉤、場地掛鉤、戶廠掛鉤、戶地掛鉤等各種購銷制度。另外，食品經營者應當建立并嚴格執(zhí)行食品退市和銷毀制度。食品經營者應制定食品安全事故處置方案，定期檢查經營單位各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患?！　。ㄍ貘P偉）