休閑食品高新技術(shù)的不斷應(yīng)用 其需求量不斷上漲

休閑食品，在日常生活中與消費者之間的聯(lián)系越來越密切。對于休閑食品設(shè)備的未來，行業(yè)人士表示，休閑食品設(shè)備生產(chǎn)廠家在保證商品質(zhì)量的前提下，可以投入更多精力研發(fā)“一專多能”的產(chǎn)品，強(qiáng)化產(chǎn)品的功能性，提高產(chǎn)品的使用率。

    此外，由于當(dāng)前休閑食品設(shè)備產(chǎn)品的范疇十分寬泛，市場成熟度也有較大差異，比較明顯的趨勢是廚房休閑食品設(shè)備相對來說已近飽和，而氧吧、空氣清新器等產(chǎn)品市場還有待生產(chǎn)廠家去開拓。

    高新技術(shù)是烘焙食品設(shè)備發(fā)展重點

    近幾年，國內(nèi)烘焙機(jī)械市場在得到了極大的發(fā)展，上升空間得到了延伸。烘焙機(jī)械企業(yè)的數(shù)量也在逐年的增加，烘焙機(jī)械產(chǎn)品的類別也在與時俱進(jìn)的改變。雖然今年烘焙機(jī)械行業(yè)的整體水平有了較大的提高，但還是存在諸多問題。

    烘焙食品設(shè)備后期發(fā)展或?qū)Ｗ⒂诙喙δ苎邪l(fā)

    近年來，隨著工作節(jié)奏的加快和生活水平的提高，在我國烘焙食品已成為我們主食中不可缺少的食品之一。消費升級、政策推動、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素都加速了烘焙類食品行業(yè)的發(fā)展。目前，我國休閑食品銷售量超過290億元，僅次于冷凍食品和保健滋補(bǔ)品，年銷售額增長率一直穩(wěn)定在10%以上，其增長速度遠(yuǎn)超過食品工業(yè)的平均速度，被譽(yù)為“朝陽中的朝陽”。據(jù)估計，烘焙休閑食品未來幾年的年增長率將達(dá)到15%。

    可以預(yù)見的是：烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群，在未來的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭。