食品展訊：中連協(xié)呼吁建食品安全追責(zé)機(jī)制

  中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)昨天發(fā)布《食品安全責(zé)任溯源制度研究報(bào)告》，建議從銷售終端到生產(chǎn)源頭建立食品安全倒逼追責(zé)機(jī)制。    報(bào)告指出，《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》針對(duì)各自的管理對(duì)象，都有明確的責(zé)任規(guī)定，但是又都存在責(zé)任與罰則不對(duì)應(yīng)的問(wèn)題，尤其兩法的罰則中均未規(guī)定監(jiān)管部門應(yīng)對(duì)食品安全事件進(jìn)行責(zé)任溯源調(diào)查。例如現(xiàn)實(shí)中，監(jiān)管部門對(duì)食品安全事件實(shí)行分段式管理，依法只能對(duì)本環(huán)節(jié)做處罰，沒(méi)有將食品安全事件移交上游監(jiān)管部門，追究和處罰真正責(zé)任人，往往造成真正違法者在另一個(gè)環(huán)節(jié)逍遙法外。    報(bào)告提出，建立有效的"盡職免責(zé)"責(zé)任追溯管理機(jī)制顯得尤為重要。"盡職免責(zé)"是建立在"依法履職"的前提下，依法履職就是要食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)依照法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的方式、程序，履行食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、監(jiān)管職責(zé)，在這個(gè)前提下，依法免予追究法律責(zé)任。這不僅可以更好地保護(hù)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者、執(zhí)法者的積極性，還可以避免被動(dòng)擔(dān)責(zé)、以罰代管的現(xiàn)象發(fā)生。    據(jù)了解，該報(bào)告將送交國(guó)務(wù)院法制辦和國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局，作為響應(yīng)《食品安全法（修訂草案送審稿）》征詢意見(jiàn)的行業(yè)報(bào)告。    》相關(guān)    沃爾瑪召回假肉 納入DNA抽檢    因出售的驢肉中檢出廉價(jià)狐貍?cè)獬煞侄饬P的沃爾瑪在2013年的最后一天宣布，將召回上述所有問(wèn)題商品，同時(shí)將尚未列入國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的DNA檢測(cè)正式納入易摻假的肉制品抽檢，包括牛肉、羊肉、驢肉、鹿肉等。    去年12月中旬，有消費(fèi)者從濟(jì)南沃爾瑪買了包裝好的、產(chǎn)地為山東的熟牛肉、驢肉，食用后發(fā)現(xiàn)不對(duì)，經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)竟是狐貍?cè)?。山東省禹城市公安部門官方近日公布山東省德州福聚德食品有限公司（簡(jiǎn)稱福聚德）生產(chǎn)的"五香驢肉"經(jīng)檢測(cè)確認(rèn)含有其他肉類的DNA,廠家負(fù)責(zé)人已被刑拘。